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香芹黑木耳炒肉的做法

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香芹黑木耳炒肉

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香芹三根

、

猪前腿瘦肉半斤

、

黑木耳三朵

、

青红二荆条辣椒各一个

、

蒜头三瓣

、

姜适量

、

蒜茸辣椒酱适量

、

水淀粉适量

、

酱油适量

、

鸡粉或糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑木耳青红辣椒姜切丝，蒜切片葱切段
步骤2/6 点击查看大图
猪前腿肉切薄片，加适量盐和淀粉抓匀，腌半小时入味
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油，葱姜蒜青红辣椒丝下锅爆香，再放入香芹，加少许糖提味
步骤4/6 点击查看大图
加入香芹和黑木耳炒至西芹断生，加适量盐和鸡粉炒匀，起锅
步骤5/6 点击查看大图
加少许油爆香蒜末，入肉片炒至变色，加适量酱油和蒜茸辣椒酱炒入味，再加水淀粉继续翻炒
最后一步点击查看大图
肉片收汁，倒入炒好的蔬菜拌炒一会，完成^_^

小贴士

水淀粉稀一点，肉炒熟后一起再炒一会肉更香嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-03

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