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香葱饼干的做法

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香葱饼干

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一直喜欢咸味饼干，偶然在一个美食网站看到这个饼干的做法。看着很简单，今天就试做了一下，果然很容易的成功了。

食材清单加入采购清单

低粉 150克

、

牛奶 60ml

、

香葱 30克

、

盐 3克

、

糖 5克

、

干酵母 4克

、

苏打粉 0.5克

、

橄榄油 30ml

、

白芝麻 7克

烹饪步骤

步骤1/11
香葱洗净晾干后切碎。碗里倒入牛奶，放入酵母和橄榄油搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
将低粉、香葱、盐、苏打粉、白芝麻和糖一起搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入混合均匀的牛奶
步骤4/11 点击查看大图
和成面团
步骤5/11 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成薄片。
步骤6/11 点击查看大图
随便找个能扣出图案的工具。我用的是小口玻璃杯。
步骤7/11 点击查看大图
烤盘上铺油纸，放入压好的面片。
步骤8/11 点击查看大图
在面片上刷一层淡盐水再用叉子在面片上扎些小孔。
步骤9/11 点击查看大图
面片静置十分钟发酵。
步骤10/11 点击查看大图
放入已预热的烤箱中层，190度10至13分钟。烤完后不要急于拿出饼干，让其在烤箱里再焖一会儿。
最后一步点击查看大图
拿出晾凉就可以吃了

小贴士

面皮擀得薄些那样饼干就会更脆。不想饼干很快焦黄，那么饼干进烤箱时在饼干上铺张锡纸，最后五分钟时拿去锡纸那样就不容易烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-06

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