干海参发制方法
-
步骤1/8
点击查看大图
准备干海参
-
步骤2/8
点击查看大图
放入无油的盆里浸泡24小时左右，直至每个海参无硬芯，期间一定要换3至4次水
-
步骤3/8
点击查看大图
浸泡好的海参
-
步骤4/8
点击查看大图
用剪刀沿开口剪通，去掉沙嘴，将每个海参清洗干净
-
步骤5/8
点击查看大图
将海参放入深底无油的锅中加入凉水（水要没过海参至少10cm）盖锅盖然后按下列步骤操作：（1）用大火将水烧开后转小火煮20分钟后关火，焖30分钟；（2）用小火继续煮20分钟后关火，焖25分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
将煮好的海参捞出，放入无油容器中。用手掐海参体壁两侧的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内，浸泡一小时后换水加冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发3至4天即泡发好。
-
步骤7/8
点击查看大图
这是泡发好的海参
-
最后一步
点击查看大图
最后将泡发好的海参用保鲜袋包装，放入冰箱冷冻储藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-06
干海参发制方法的其他做法
干海参发制方法的相关分类
干海参发制方法的相关推荐
-
金针菇豆腐煲
81090人看过 -
#秋天怎么吃#虫草花蒸鸡腿
2187314人看过 -
【减肥蔬菜汁】胡萝卜汁
1750042人看过 -
白菜猪肉馅水饺
117826人看过 -
花胶汤
556766人看过 -
酱汁三文鱼
1511313人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式桑葚月饼
133102人看过 -
我做的葱烧海参，不腥
649196人看过 -
蒸蹄膀
146270人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#不用回油的椰蓉蛋奶月饼
86461人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
203134人看过 -
宝宝辅食——鱼丸
1785927人看过
