毛笋烧肉
正是一年挖笋季,这笋是自己上山挖的高山笋!
-
步骤1/7
点击查看大图
毛笋一只,切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,放在凉水中。
-
步骤4/7
点击查看大图
将锅烧热,把肉倒入锅中翻炒,直至将肉炒至微黄,把油逼出。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒,炒出香味后,加老抽,将笋倒入,翻炒一下,倒入一听啤酒,大火烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖、盐。
-
最后一步
点击查看大图
把烧开后,把肉倒入石锅中,小火炖1~2小时(依自己时间多少而定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-07
毛笋烧肉的其他做法
毛笋烧肉的相关分类
毛笋烧肉的相关推荐
-
枣馍馍
212583人看过 -
西安羊肉泡馍
1028677人看过 -
猪肉茴香馅馅饼
937853人看过 -
腊汁肉夹馍
378611人看过 -
川香回锅肉
299592人看过 -
蒿子粑粑
217802人看过 -
羊肉抓饭(4-5人份)
193050人看过 -
牛肉锅贴
263018人看过 -
蜂蜜鳗鱼[舌尖2]
564802人看过 -
小鱼贴饼子
215394人看过 -
自制切糕(果仁谷物能量棒)
303359人看过 -
麻辣串串香
1468198人看过