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糊塌子的做法

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糊塌子

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面粉适量

、

西葫芦一个

、

鸡蛋 4个

、

大葱一小段 5cm左右

、

盐 4-5克

烹饪步骤

步骤1/4
将西葫芦去皮，然后用擦丝器擦丝，放在一个盆里，加入盐，腌一小会到出汁儿，大概五分钟。把大葱切成碎末和西葫芦混匀
步骤2/4
同时打四个鸡蛋，等到腌的差不多的时候把鸡蛋和西葫芦混在一起，搅匀
步骤3/4
倒入适量面粉，边倒边搅，直到稀糊状就可以了
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用不粘锅上涂一点点油，舀一勺糊摊在锅里，刮均匀，薄一点，正反面都烙一下，大概三四分钟就可以出锅了

小贴士

锅里可放适量花生油这样吃起来更香，不喜欢吃葱的也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-07

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