中式西点----奶酪馒头布丁
馒头，是我们中式餐桌上的主要食材之一。我不会使用老的传统方法用碱发面，但是使用酵母发面还算可以吧，基本每周都会蒸一锅馒头、包子之类的。 打开冰箱一看，两个馒头已沉睡已久，还是赶紧唤醒它们来保护我的胃吧。尝试一下使用中式的馒头做了这款西点。第一次做，牛奶放的有点多了，如果牛奶和鸡蛋的比例是1:1的话应该会更好吧；布丁液没有静置一段时间、也没有过筛，导致底部的布丁液鸡蛋结块了。 下次好好改进吧！
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步骤1/9
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将馒头切成小方块，放入容器内均匀的摆放
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步骤2/9
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鸡蛋放入碗中打散
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步骤3/9
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加入牛奶拌匀
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步骤4/9
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将鸡蛋牛奶液倒入容器内轻轻按压馒头块，让馒头块都能均匀地吸足布丁液，
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步骤5/9
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将奶酪片放在上面
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步骤6/9
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放入预热好200度的烤箱中层，烤30分钟即可。时间可以按个人的口感自己掌握了
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步骤7/9
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奶味十足
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步骤8/9
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外焦里嫩
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最后一步
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超简单
喜欢吃甜的，可以再加一些糖、炼乳或者葡萄干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-08
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