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花生酱马芬的做法

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花生酱马芬

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马芬一直被认为是烘培新手最易成功的小蛋糕。果然我第一次试就成功了。方子来之《孟老师的100道小蛋糕》

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

花生酱 100g

、

低粉 100g

、

糖 50g

、

植物油 50g

、

泡打粉 1小勺

、

牛奶 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料全部称取好。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加白砂糖，搅拌均匀，细砂糖或者棉砂糖都可以。
步骤3/9 点击查看大图
加入植物油混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入花生酱和牛奶，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀切拌均匀，只要面粉湿了就好。不过搅啊搅
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具中。我用的是蛋挞模
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，预热185度。烤箱第二层（从上往下数）烤20分钟
最后一步点击查看大图
灰常简单的小蛋糕就OK了。满满的花生香。

小贴士

原本这么简单的蛋糕是没有TIPS的，但是我还是唠叨两句。花生酱是一块一块的，所以加进去搅拌比较难，所以要有耐性。可以手动打蛋器和刮刀同时进行着搅拌。烤的时间可以调整，因为模具不同，所以时间可伸可缩面粉筛入，搅拌到看不见干粉就差不多了。有点颗粒也没关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-09

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