红烧鲤鱼~瑜家私房菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鱼洗干净，去鳞，去除腥线，清理内脏，在鱼身上切刀。如果鱼大可以切成2部分。撒上盐和料酒腌制。
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步骤2/3
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准备，姜，蒜，葱。将油烧热，煎鱼至两面都有黄金色。盛出。加入葱姜蒜爆炒，加入糖，融化后加入醋，料酒，酱油。也可以加入番茄汁。搅拌匀后，放入鱼
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最后一步
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上菜啦
小贴士
去除腥线很重要！冰糖要提前融化才好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-15
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