椰浆餐包
面包充满了椰香和奶香,口感不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
把中种里所有的原料和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵,直到面团发至2-2.5倍大(也可放到冰箱冷藏室冷藏发酵10小时,可根据室温及自身时间情况进行选择)。
-
步骤2/7
把中种面团取出,与主面团中除黄油以外的所有原料混合。
-
步骤3/7
揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段,此时面团可拉出一层透明的薄膜。
-
步骤4/7
处理好的面团盖上保鲜膜,室温松弛30分钟。
-
步骤5/7
排气、分割,继续盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤6/7
因为做成圆形的小餐包,因此不必再特别进行整形。最后发酵后入预热180度的烤箱。
-
最后一步
烤焙:预热180度,中下层上下火35分钟,中途要看一下烤焙情况,顶部上色后加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-12
椰浆餐包的相关分类
椰浆餐包的相关推荐
-
椰浆餐包
58239人看过 -
面包(家用面粉)
167201人看过 -
三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点
7357293人看过 -
【椰香】椰奶小方砖
1031504人看过 -
蜂蜜脆底小面包
659629人看过 -
酸辣土豆丝
40693623人看过 -
自制低筋面粉做古早蛋糕
626467人看过 -
醋溜白菜
7136932人看过 -
蜂蜜脆底小面包
121229人看过 -
椰浆蛋糕
132122人看过 -
包菜沙拉
33271人看过 -
#爱好组-高筋#超拉丝的椰蓉餐包
86376人看过