大排档的风情~白灼小鱿鱼
浏览 25.4万 · 收藏 1663 · 学做 6
将做法保存到手机
本地的大排档点击率很高的一道菜，作法很简单，却最大限度的保持了鱿鱼的鲜美。本地人都称它为小管，现在正是大量上市的季节，一起烹小鲜吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜小鱿鱼，洗净，可不用去除外膜。
-
步骤2/5
点击查看大图
醋，生抽，白糖调沾汁备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
水沸后，迅速下鱿鱼汆烫，煮开后捞起。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞起后，迅速浸入冰水中浸泡，保持爽脆。
-
最后一步
点击查看大图
取出切圈食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
换个做法
白灼小鱿鱼的相关分类
白灼小鱿鱼的相关推荐
-
红烧鱼籽
817188人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧桂花鱼
184766人看过 -
椒盐大排
77118人看过 -
排骨
17847人看过 -
白灼鱿鱼——潮爸的海鲜态度
63050人看过 -
就是爱吃肉——红烧肉炖土豆
2457133人看过 -
盐烤三文鱼头
243669人看过 -
焖鲳鱼
14101人看过 -
美味快手的：酱油水黄翅鱼
103872人看过 -
红烧大排，食堂肉菜里的扛把子！
676387人看过 -
卤牛肉
2237845人看过 -
葱香大排
164615人看过
