超爽口咯吱脆(爆送饭喔)
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我自己很喜欢吃夏季拌菜,而且是素菜多,肉少的。这是我在豆果給大家上传的地第一道菜,这道拌菜特点是爽口,香,送饭,在闷热的夏季非常适合吃。本人很喜欢自己在家钻研拌菜。
食材清单
加入采购清单
芹菜
适量
、
剔骨肉(排骨或棒子骨)
少量
、
酥脆花生米
少量
、
香葱(切成葱段)
少量
、
保宁醋
2茶匙
、
芝麻油
2茶匙
、
核桃油
2茶匙
、
香蒜(剁碎,不要是蒜泥)
适量
、
花椒碎
少量
、
辣椒油(个人吃辣程度)
3茶匙
、
盐
2茶匙
、
味精或鸡精
1茶匙或2茶匙
、
白糖
2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把排骨放锅里煮熟捞出至凉,接着把肉剔下来放旁边
-
步骤2/5
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芹菜,香葱,切段放入拌菜碗中
-
步骤3/5
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往拌菜碗内依次加入上述调料
-
步骤4/5
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拌匀后加入酥油茶花生米,接着放入剔骨肉
-
最后一步
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OK ,大功告成了.
小贴士
如果自己喜欢还可以加像,莴笋,洋葱等!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-14
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