四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】
云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”~春意盎然的南方，万物抽长，芽苗菜正鲜~
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步骤1/7
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花生芽一份（400克）蚝油一勺红椒一个盐少许
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步骤2/7
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花生芽洗净剪去根部
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步骤3/7
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红椒洗净后对半破开，切成细粒状
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步骤4/7
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炒锅加热后放油，把切好的红椒粒下锅炒香
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步骤5/7
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接着倒入洗净处理好的花生芽
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步骤6/7
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大火快速翻炒3-4分钟后，调入蚝油，翻拌均匀，再加入少许盐调味，炒熟后即可出锅装盘，趁热食用
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最后一步
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成品图
炒花生芽一定要大火快炒，花生芽要保持如果脆嫩，火候很重要，翻炒的时间控制在3-5分钟，蚝油的加入，让其更鲜美，滋味更佳~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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