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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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某天，下班回家路上，看到有学生吃韭菜盒子，于是决定回家自己试试。有时候的幸福就是自己想吃的东西都能吃的到。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

清水 100克

、

馅料部分:

、

韭菜 130克

、

食用油适量

、

鸡蛋 2个

、

盐味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
2.将面粉加入热水和面，和好后，用湿布搭着醒15-20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
3.起锅烧油，煎鸡蛋，煎好后待用。
步骤4/10 点击查看大图
4.将韭菜和鸡蛋切好待用。
步骤5/10 点击查看大图
5.加入适量盐。
步骤6/10 点击查看大图
6.加入适量味鸡精和少许香油。
步骤7/10 点击查看大图
7.擀面皮，技术活。
步骤8/10 点击查看大图
8.将馅儿料包在面皮里。
步骤9/10 点击查看大图
9.包成自己喜欢的样子。
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10.起锅烧油，将包好的盒子放入油锅中煎至金黄，在翻面继续煎，两面都变色后即可。

小贴士

1.发面的时候一定要用热水。 2.煎鸡蛋想让鸡蛋更嫩，可以在鸡蛋里加入一点水，搅拌均匀后再煎。 3.擀面皮的时候，面皮不要太厚。 4.煎的时候注意掌握火候。

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发布于 2019-04-03

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