红烧凤爪
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步骤1/5
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买回来的鸡爪剪去脚趾甲,焯水
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步骤2/5
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焯好了的鸡爪过冷水,为了更入味我把一只鸡爪一分为二
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步骤3/5
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锅中放油,将鸡脚放入煸炒,放心爆油哦,炒至有点变黄色就放入料酒,放生姜继续翻炒
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步骤4/5
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随后放生抽老抽大蒜子小米椒,放水,没过鸡脚,先大火再转小火
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最后一步
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调味,大火收汁,出锅之前记得用筷子插下看看有没有煮烂哦,不然还要加水煮会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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