莴笋炒鸡蛋
春天到万物复苏，熬过了一个冬天的胃开始寻找着清新的味道了。在这阳光明媚的春天自家地头的莴笋肥状姿态告诉我可以下锅啦！来来来今天我也来学习孔老师教过的口感脆爽的莴笋炒鸡蛋，真的快手又方便分分种就能搞定哟！
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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莴笋切成比细丝。
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步骤3/7
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加入适量的盐腌制10分钟。
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步骤4/7
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腌好的莴笋用手挤稍稍挤干水份。
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步骤5/7
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热锅放油倒入打散的鸡蛋液炒散出锅。
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步骤6/7
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锅中倒入油烧热，放入莴笋大火快速翻炒至变软。
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最后一步
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最后放入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可出锅，前面莴笋已经用盐腌制过了 ，所以这一步不用另外加盐哟！
经过盐腌制过的莴笋不仅能祛除苦味而且口感脆爽喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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