蛋糕卷
好吃的奶油水果蛋糕卷
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好材料,蛋黄,蛋清分离。
-
步骤2/23
点击查看大图
倒入牛奶50克,玉米油40克搅拌均匀。
-
步骤3/23
点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉45克,搅拌均匀。
-
步骤4/23
点击查看大图
加入蛋黄,继续搅拌均匀。
-
步骤5/23
点击查看大图
搅拌均匀的蛋黄糊放一边备用。
-
步骤6/23
点击查看大图
蛋清盆加入白砂糖35克,柠檬汁几滴,中速打发。
-
步骤7/23
点击查看大图
打发至提起打蛋器,打蛋头上有小弯角就可以
-
步骤8/23
点击查看大图
挖一大勺的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀。
-
步骤9/23
点击查看大图
翻拌均匀后倒入蛋清盆。
-
步骤10/23
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤11/23
点击查看大图
28×28厘米正方形烤盘铺上油纸或油布。
-
步骤12/23
点击查看大图
蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面后,震出大气泡。
-
步骤13/23
点击查看大图
放入预热好的烤箱180度15分钟。
-
步骤14/23
点击查看大图
出炉后立即拿出来,拎着油纸边把蛋糕片放到凉网上。
-
步骤15/23
点击查看大图
300克淡奶油加15克细砂糖打发。
-
步骤16/23
点击查看大图
打发至非常浓稠的状态就可以。
-
步骤17/23
点击查看大图
水果切好。
-
步骤18/23
点击查看大图
打发好的淡奶油装入裱花袋。
-
步骤19/23
点击查看大图
蛋糕片尾端朝上,大概3分之1的淡奶油抹在蛋糕片上,在边上放自己喜欢吃的水果。
-
步骤20/23
点击查看大图
奶油留一点装饰用,用剩下的奶油盖住水果,用擀面杖辅助卷成蛋糕卷,放入冰箱冷藏半小时后,切块食用。
-
步骤21/23
点击查看大图
表面装饰,挤上奶油,摆上水果。
-
步骤22/23
点击查看大图
做好了~
-
最后一步
点击查看大图
切块~
1.烤箱温度时间按自己烤箱脾气来定哦~
2.喜欢甜一点的可多加糖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
#一学就会快手菜# 酥香软嫩的脆皮五花肉,肥而不腻巨好吃!
299551人看过 -
数字蛋糕
153597人看过 -
卡仕达超软吐司(汤种)
105883人看过 -
芋圆消暑烧仙草糖水
19232人看过 -
淡奶油蔓越莓全蛋蛋糕
45462人看过 -
奶香吐司,绵软回味
110903人看过 -
绿茶蜜豆蛋糕(电饭锅版)
138726人看过 -
#爱好组-高筋#红茶面包
204757人看过 -
中筋面粉做面包
62543人看过 -
#女神野餐记# 陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕
154163人看过 -
榴莲奶油O型蛋糕卷:
416987人看过 -
永不失败的红茶戚风蛋糕
276891人看过