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蒜苔炒肉片的做法

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蒜苔炒肉片

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食材清单加入采购清单

猪肉 300克

、

蒜苔 1把

、

青椒 2个

、

红椒半个

、

生姜 2片

、

花椒，八角适量

、

蒜瓣 2个

、

调味料 ⬇⬇⬇⬇⬇

、

盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝
步骤2/13 点击查看大图
热锅热油放入花椒，八角爆香
步骤3/13 点击查看大图
加入蒜和生姜爆香
步骤4/13 点击查看大图
放入猪肉片
步骤5/13 点击查看大图
炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀
步骤6/13 点击查看大图
猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟
步骤7/13 点击查看大图
将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水
步骤8/13 点击查看大图
盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了
步骤9/13 点击查看大图
成品
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

今天用的这个炒锅是新思特的不锈钢不沾炒锅，聚热性能特别好，受热也均匀而且还少油烟，为了用这个锅我一下子炒了好几道菜，非常棒的锅子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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