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软炸鲜蘑的做法

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软炸鲜蘑

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外壳酥松，里面软嫩！也适用炸茄盒，藕盒等蔬菜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜蘑 500g

、

淀粉一勺

、

面粉四勺

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

烧烤调料适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蘑菇洗净撕成条，撒上盐沙出水份，然后攥干。
步骤2/5 点击查看大图
面粉淀粉中加入鸡蛋和适量水、盐调成糊状，不要太稀。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒油，油热后将撕好的蘑菇沾上面糊炸至金黄。
步骤4/5 点击查看大图
将炸好的蘑菇复炸一遍，更酥脆
最后一步点击查看大图
根据个人口味配上烧烤调料或椒盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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