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香蕉蔓越莓松糕的做法

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香蕉蔓越莓松糕

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假日的早晨，亲手为家人准备一份营养美味的水果松糕。加入了香蕉、蔓越莓，刚出炉的松糕，口感酸甜、松软，香极了，孩子特别喜欢，一口气吃了四个。早餐既要节省时间，又要家人吃的放心可口，那就来试试这款美味营养的松糕吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米油 60g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 60g

、

柠檬汁三分之一个

、

低筋面粉 110g

、

盐 2g

、

无铝泡打粉 3g

、

香蕉 2根

、

蔓越莓 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材一览，蔓越莓洗净，温水浸泡三十分钟。
步骤2/15 点击查看大图
玉米油加入细砂糖充分搅拌至砂糖溶化。
步骤3/15 点击查看大图
加入鸡蛋，充分搅拌融合。
步骤4/15 点击查看大图
挤入柠檬汁，搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
加入淡奶油，再次充分搅拌融合。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好的蛋奶糊没有奶油的小块状，细腻柔顺。
步骤7/15 点击查看大图
低筋面粉与泡打粉、盐充分搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
晒入蛋奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
面糊没有小颗粒，呈直线降落的程度。
步骤10/15 点击查看大图
香蕉用压泥器压成泥状。
步骤11/15 点击查看大图
加入洗净控干水分的蔓越莓，搅拌一下。
步骤12/15 点击查看大图
再将香蕉泥倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱这时180度提前预热，将松糕糊装入裱花袋中，挤入松糕模具八分满，震动几下烤盘，震出气泡。
步骤14/15 点击查看大图
送入烤箱中层，上下火180度烤25分钟，出炉晾凉。
最后一步点击查看大图
刚出炉的松糕因加入了香蕉，口感特别松软香甜，蔓越莓酸甜适中，早餐可以随意搭配牛奶、酸奶、咖啡，家人特别喜欢哦！

小贴士

蔓越莓也可以切成细碎小颗粒，我采用了整颗蔓越莓，口感更突出。香蕉最好是选用熟透的，口感更佳香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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