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神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团

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金奇香咸蛋黄

咬开软乎乎的菠菜皮，流心馅料立马爆出，咸蛋黄的味道非常浓郁，内馅尝起来咸甜四溢，配合着炒得香软的芋泥，果然是神仙搭配，搭配起来十分和谐美味，一口咬下去，简直齿颊留香。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米粉 100克
、
糖 20克
、
温水 50克
、
澄粉 30克
、
开水（澄粉用） 15克
、
菠菜叶 50克
、
熟猪油 10克
、
金奇香咸鸭蛋黄 8个
、
无盐黄油 40克
、
吉士粉 40克
、
奶粉 40克
、
糖粉 50克
、
牛奶 30克
、
芋头 200g
、
紫薯 125g
、
淡奶油 30g
、
细沙糖 50g
、
黄油 35g
、
奶粉 50g
烹饪步骤
小贴士

1、因为整个过程比较粘，建议使用手套。 2、如想流心效果更佳，可以稍稍上锅加热，咬开就会有爆浆的效果。 3、芋泥里加入紫薯是为了颜色更好看，可以只用芋泥或者紫薯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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