宫廷豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。 就连慈喜太后对豌豆黄，都情有独钟。 按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。 豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃。
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步骤1/6
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干豌豆泡水一夜。
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步骤2/6
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加冰糖，水是豌豆的一倍半。
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步骤3/6
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大约煮三十分钟。
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步骤4/6
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放料理机打碎。
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步骤5/6
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上锅直接炒一下，浓厚的状态。
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最后一步
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冰箱冷藏一夜。
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发布于 2019-04-07
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