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麻辣螺蛳的做法

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麻辣螺蛳

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做青花椒小龙虾的副产品，螺蛳也是盒马生鲜买的，好吃、必须留方子！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺蛳 300g

、

葱姜蒜适量

、

炖肉料 1小袋

、

豆瓣酱 4勺

、

蚝油 3勺

、

糖 3勺

、

青花椒(鲜) 20g

、

干二荆条 2根

、

花椒 10g

、

啤酒 500ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图备葱姜蒜及香料。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，烧香葱姜蒜及炖肉包的香料。桂皮要少放。
步骤3/6 点击查看大图
放入青花椒、花椒及二荆条，翻炒后再放入豆瓣酱、蚝油、鱼露、糖，炒香。
步骤4/6 点击查看大图
放入螺蛳(可以和小龙虾一起卤)。
步骤5/6 点击查看大图
倒入500ml啤酒，大火烧开后小火炖煮。
最后一步点击查看大图
放凉后即可食用~香辣劲麻，过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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