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香草桃酥

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飘雪的季节lx

桃酥是中式面点，也是很多人喜欢吃的一种糕点。记得很多年前，就听大妈说起过：经常买桃酥吃，有时会用热水泡着桃酥吃。可见桃酥在她的生活中已经被当作零食和早餐了。 今天用香草饼干粉做了这款桃酥，烘烤过程中，就闻到了香味，做好就吃了一块，口感是脆大于酥。因为香草饼干粉中已经添加了白糖和泡打粉，所以桃酥做起来原料也很简单，真是的操作非常简单的一款糕点哦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大豆油 70克
、
香草饼干粉 200克
、
低筋面粉 50克
、
鸡蛋 20克
、
蛋液（刷表面) 3克
、
黑芝麻 4克
烹饪步骤
小贴士

1、香草饼干粉中的配料已经添加了白糖和泡打粉，所以原料中不需要白糖和发酵粉了。 2、香草饼干粉比较甜，我另外加了50克的低筋面粉来调和一下甜度。 3、烤箱温度的设置要根据自家烤箱的特性设定，我用的是ACA北美烤箱。 4、我用的烤盘是学厨的无边不粘烤盘。 5、如果没有黑芝麻，也可以用杏仁片、瓜子仁等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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