姜撞奶
姜撞奶是一种广东地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
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步骤1/12
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1.准备好原材料。
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步骤2/12
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2.生姜去皮。
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步骤3/12
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3.切块，放入东菱绞肉机中。
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步骤4/12
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4.绞成姜末。
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步骤5/12
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5.放到纱布上。
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步骤6/12
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6.挤出20克姜汁。
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步骤7/12
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7.牛奶小火加热。
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步骤8/12
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8.加入红糖。
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步骤9/12
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9.红糖融化，牛奶边缘冒小泡即可。
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步骤10/12
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10.牛奶倒入姜汁中。
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步骤11/12
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11.盖盖儿焖10分钟。
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最后一步
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12.口感嫩滑的姜撞奶就做好了！
牛奶加热不能温度过高，不能过低。
加热至边缘冒小泡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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