【春韭蚕豆】炒韭菜最棒的一个组合，即将下市！
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吃韭菜可要把握好时机，除了炒鸡蛋、炒螺蛳、入馅，还有一种不可错过的吃法，用春韭搭配当季蚕豆，简单美味，鲜上加鲜。蚕豆先炒后焖，最后加韭菜一炒，鲜香粉糯，锅气十足，是只有春天才能吃到的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带壳蚕豆冲净后去壳，挑去老豆，韭菜去掉老叶和黄叶备用；2、3、4、5、
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步骤2/5
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热锅冷油，放入葱白煸香，倒入蚕豆；
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步骤3/5
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蚕豆微微变色时，加盐和糖调味，倒热水，加盖焖煮3分钟；
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步骤4/5
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汤汁快收干时，放入韭菜翻炒；
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最后一步
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翻炒均匀，韭菜变软后出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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