好吃到打滚的驴打滚
自己做驴打滚，红豆沙随便放，吃上一口，软软糯糯，还有红豆沙的原汁原味感，给人的感觉是，在外边吃的全是假的驴打滚～
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步骤1/8
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糯米粉和水放入盆中
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步骤2/8
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用打蛋手抽搅匀
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步骤3/8
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蒸屉上放上油纸，并在油纸上戳洞。把糯糊倒在蒸屉上铺匀。大火烧开，转中火蒸15分钟。
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步骤4/8
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在案板上撒一些黄豆粉
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步骤5/8
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把蒸熟的糯米糊取出放在黄豆粉上，朝上的一边也撒上黄豆粉
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步骤6/8
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铺上红豆沙，用擀面杖擀匀，擀大
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步骤7/8
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从一段开始卷，把糯米皮卷起来。
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最后一步
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切成喜欢的尺寸，装盘就可以食用了。
1.蒸好后的糯米皮会有些黏手，不好取出，要用熟面粉做手粉，快速取出。
2.驴打滚是软的，切的时候要用一把锋利的刀来切，不然切出来形状不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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