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零失败快手香酥椒盐排骨

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小熊食光

炖排骨吃腻了，糖醋排骨好麻烦。那来个酥脆好吃的椒盐排骨。临时加个菜或者小酌一杯的下酒菜，快手又好吃还零失败，我这样的做菜小白也可以完成。做之前请一定要小贴士，这样才能炸出颜色好看的排骨哟。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
植物油 适量
、
白酒 1勺
、
蜂蜜 少许
、
姜片 少许
、
柠檬汁 少许
、
盐 适量
、
蒜瓣 两瓣
、
花椒 一小把
烹饪步骤
小贴士

1、调料里没有酱油和醋，不是写漏了，是真没有。加酱油和醋，炸出的成品会发黑。所以用盐和柠檬汁。 2、出锅滤油的时候，最好使用大漏勺。将漏勺放在油钵上，讲油和排骨一起倒入。这样能保证整锅排骨都成色均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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