茶碗蒸—迷迭香
精致不失风味，颇受女性和孩子的欢迎，在和那个ta吃饭时端上一碗茶碗蒸，嫩滑的鸡蛋一碰就会晃，是此刻心情的写照。
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步骤1/11
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将虾去头后剥壳去虾线，洗净备用。
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步骤2/11
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将香菇洗净去蒂，与蟹棒一起切成片状。
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步骤3/11
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将荷兰豆洗净，切掉头尾两端并去筋。
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步骤4/11
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鸡蛋打散，倒入适量盐。
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步骤5/11
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蛋液中倒入适量温水，搅拌均匀备用。
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步骤6/11
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茶杯底部放入一整个新鲜虾仁。
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步骤7/11
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将蛋液过滤倒入茶杯中。
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步骤8/11
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茶杯覆上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中，大火蒸4分钟。
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步骤9/11
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茶杯中放入虾仁、荷兰豆、蟹棒，香菇片。
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步骤10/11
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茶杯覆上保鲜膜继续放入锅中，再蒸4分钟。
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最后一步
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一份精致的茶碗蒸完成啦！
1. 蛋液中倒入少许温水可以让蒸蛋更加滑嫩。
2. 茶杯覆上保鲜膜，可以避免蒸的过程中产生过多气泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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