玉米烙
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步骤1/4
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鲜玉米煮熟,用刀切下玉米粒,加入淀粉和糯米粉,(玉米粒要湿湿的,以便于裹住,加入糯米粉对初学者来说要容易做)搅拌均匀
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步骤2/4
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锅里先倒点底油加热,再把搅拌好的玉米粒倒入定型,煎至完全粘连,火候不能太高
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步骤3/4
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完全粘合后,加入色拉油没过玉米粒即可,此时调大火加高油温,炸至酥脆金黄,出锅时,先把油倒出来
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最后一步
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撒上白糖切块,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-30
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