红豆汤圆
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烹饪步骤
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步骤1/4
红豆洗净,水中浸泡3小时。也可头一天晚上浸泡,第二天使用
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步骤2/4
泡发的红豆、大枣置于接满水的汤锅中,大火煮开
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步骤3/4
调至小火煮一个半小时后放入红糖和枸杞,再煮半小时或更久。红豆煮成豆沙则更美味
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最后一步
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红豆煮好后,开大火放入汤圆煮熟即可
小贴士
红豆汤可以多煮,一次吃不完放入冰箱冷藏后更加。汤圆则煮够一次的量即可。若喜欢冷饮的,可以再红豆汤冰凉后,单独水煮汤圆后,把汤圆捞出放进红豆汤即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-20
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