下饭的青椒土豆肉丝
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最家常的往往是最不简单的。又脆又香还有点辣辣的青椒土豆肉丝，最下饭啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆切丝，放入冷水中待用。青椒切丝，肉切丝。干辣椒切小段
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步骤2/3
下油，放入干辣椒，下肉丝翻炒，待肉丝变色，下土豆丝一起翻炒。
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最后一步
待土豆肉丝都熟了，下青椒丝，快速翻炒均匀后，下盐，少量糖，味精或者鸡精调味，即可出锅。
小贴士
土豆丝切好记得要放在冷水中待用，这样土豆不会变色，口感也好；青椒最后放，快炒两下，保持口感。下干辣椒的时候油温不能高，要不一下就焦了，会影响口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-22
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