清蒸石斑鱼
浏览 15.2万 · 收藏 946 · 学做 3
将做法保存到手机
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
石斑鱼去内脏去鳃去鳞,剪去鱼鳍和鱼尾,清洗干净,鱼身划2-3刀,放姜和料酒腌渍20分钟左右
-
步骤2/3
点击查看大图
黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅加水烧开,隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右,把蒸出的汤水倒掉,放适量盐,少许白酒,生抽,蒸鱼豉油,撒上洋葱丝,中火续蒸8分钟左右,浇上热油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-22
换个做法
清蒸石斑鱼的其他做法
清蒸石斑鱼的相关分类
清蒸石斑鱼的相关推荐
-
5分钟版蚝油生菜
53530人看过 -
菠萝咕噜肉
10870人看过 -
快手糖醋排骨
2862151人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15469415人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9913968人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
196425人看过 -
洋葱杏鲍菇炒肉
2510人看过 -
蟹柳炒鸡蛋#极地鲜味厨艺大比拼#
12582人看过 -
剁椒炒魔芋(减脂餐)
119人看过 -
空气炸锅-烤土豆
9299人看过 -
情人节做点又甜蜜又补血的奶枣
6571人看过 -
百合丝瓜尖
10269人看过