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蜜汁烧排的做法

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蜜汁烧排

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老公爱吃酸甜排骨，可做出来老公说味道像蜜汁烧烧排，，，，不过很好吃，，，

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30-45分钟 | 切墩(初级)

排骨半斤

、

糖三勺

、

醋三勺

、

料酒两勺

、

生抽三勺

、

蒜头六个

、

姜一大块

烹饪步骤

步骤1/8
把排骨洗干净，切块。
步骤2/8
把锅里水煮沸（水没过排骨），放排骨煮五分钟，取出，滤干水
步骤3/8
糖一勺，醋一勺，料酒一勺，生抽一勺，蒜头，姜切成沫，放一半进去，搅拌，腌制半小时或半天。（因为老公中午没在家吃饭，我腌了半天，晚上才做）
步骤4/8
锅热下油，油热，把排骨一块一块放油锅炸（我炸得太久，排骨有点发黑）
步骤5/8
炸好后把排骨取出，滤油
步骤6/8
把剩下的蒜，姜沫倒入锅里翻炒
步骤7/8
倒入排骨一起炒
最后一步
加跟排骨齐平的水，再加糖两勺，醋两勺，料酒一勺，生抽一勺，小火一直把水熬干，就可以起锅了。别忘了加少许盐。

小贴士

不好意思，因为赶着做吃的，没时间一一拍照。大家将就看吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-23

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