水果巧克力冻芝士蛋糕
家里没有烤箱没有任何烘焙工具，但是好喜欢吃甜点。于是自己动手做了个最喜欢的芝士蛋糕。味道很棒，跟蛋糕店卖的一样。我是在木糠蛋糕的基础上做的芝士蛋糕。
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步骤1/11
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把两种饼干用保鲜袋装住用擀面杖一点点压碎，要压得很细哦。
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步骤2/11
吉利丁片用凉水浸泡，软化后捞出。软化后的吉利丁和芝士、糖一起隔水融化，巧克力用另一个碗隔水融化。
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步骤3/11
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水果切丁备用
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步骤4/11
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淡奶油打发到七分勉强可流动状态，把融化了芝士和吉利丁的液体倒进打发的奶油里，搅拌均匀。
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步骤5/11
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取出一半4的混合物，加入融化的巧克力，搅拌均匀。
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步骤6/11
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准备好容器，铺一层芝士奶油再放上点水果
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步骤7/11
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再铺一层饼干屑。
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步骤8/11
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两种奶油，两种饼干屑根据自己的喜好随意一层层铺，中间放入水果夹心。
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步骤9/11
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在最上面摆上水果，筛上些奥利奥饼干屑。自己随意放。
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步骤10/11
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放入冰箱冷藏几个小时。
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最后一步
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凝固后就可以吃了，非常浓郁的奶香，层次分明，香甜美味！
因为要放在冰箱冷藏，可以适度的放甜一点，因为冷藏了甜度会下降。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-27
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