素炒西葫芦
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一个简单的家常菜，趁4月西葫芦刚下来还很嫩，炒着吃最合适了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮，竖着剖成4条，然后横过来切成片。葱切成葱花。
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步骤2/3
热锅放底油，油热放几粒花椒小火炸透后捞出，留花椒油，用葱花呛锅。
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最后一步
下西葫芦片翻炒，放适量生抽，翻炒。西葫芦略缩小说明熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-30
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