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清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法

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清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】

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萝卜味淡，却很能吸收食材的味道，用火腿和干贝一起做个汤，做法很简单。要想给汤增加鲜味，火腿和干贝都是不错的选择，尤其要把泡发干贝的水留着，汤的味道会再稍微浓一些，火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味，干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料，原汁原味相当滴好喝啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半个（约500g）

、

火腿 20g

、

干贝 40g

、

姜少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干贝提前用清水浸泡；
步骤2/12 点击查看大图
将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用；
步骤3/12 点击查看大图
姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝；
步骤4/12 点击查看大图
锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香；
步骤5/12 点击查看大图
将萝卜丝放入锅中；
步骤6/12 点击查看大图
将火腿丝放入锅中；
步骤7/12 点击查看大图
适当翻炒均匀；
步骤8/12 点击查看大图
将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中；
步骤9/12 点击查看大图
往锅中再加入适量的水；
步骤10/12 点击查看大图
大火煮滚；
步骤11/12 点击查看大图
煮滚后，盖上盖子，小火炖煮；
最后一步点击查看大图
炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。

小贴士

1.火腿、干贝都有咸度，这汤够味就不用放盐，觉得不够煮好后最后调点盐就好； 2.火腿很咸，少放些，提个味到就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-03

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