水煮肉片
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步骤1/5
先将肉切成薄片，越薄越好
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步骤2/5
取蛋清适量，干淀粉，生抽，料酒搅拌切好的肉片入味
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步骤3/5
锅里放入少许油，辣酱煸炒，加入高汤烧开后放入生菜,切好的胡萝卜片，稍微过一下盛入备好的碗中垫底
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步骤4/5
锅里加入肉片，筷子 搅拌一下，以防粘住，汤开之后一起倒入装有生菜的碗中。将切好的蒜泥，干辣椒，撒在肉片上。
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最后一步
锅里放入适量的油，烧开后淋在碗里，嗤嗤嗤，一碗美味的水煮肉片就大功告成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-03
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