汉中热面皮
汉中热面皮百吃不厌，到各地都很受欢迎
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步骤1/7
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把桂朝米提前一晚用凉水泡好，第二天把泡好的米用打浆机打成米水（水不要太多）
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步骤2/7
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一张面皮大概需要一大汤勺的米水（根据汤勺的大小可以先舀一勺，不会再加）
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步骤3/7
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把蒸面皮的布用水侵湿，平整的铺在蒸面皮的拔子上货笼上
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步骤4/7
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把提前舀好的米水搅一下，（以防米水沉淀）用汤勺把米水均匀的舀在布上
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步骤5/7
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米水要把整个布铺满，然后盖上锅盖或笼罩，大火蒸5分钟货6分钟
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步骤6/7
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小火，接锅盖或笼罩，就看见蒸熟的面皮上面的几个打泡泡，舀一碗凉水顺着锅边浇下去(记着一定要浇水不然水蒸气会把手烫伤）手在凉水里侵湿提着布出来，把面皮放在盛面皮的容器里
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最后一步
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大功告成，往热面皮上刷点油，以防粘在一起，看各位喜欢吃什么味道的就把面皮用刀切细调成什么味
一定要蒸熟，不然吃着会没有嚼劲，而且很容易断成小短接
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
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