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东北味道！红油拌桔梗（沙参）

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都敏俊**520

鸭绿江周围的不会陌生这个桔梗，朝族做这个是最在行了，虽然俺不是朝族，但也非常喜欢吃，好多年没吃了，突然想了，买了点桔梗回来加工。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
桔梗沙参 500g
、
自制辣椒油 若干
、
香油 若干
、
干辣椒面 若干
、
香葱 若干
、
姜丝 若干
、
香菜 若干
、
蒜泥 若干
、
花椒 若干
、
生抽 若干
、
花生碎 若干
、
盐 若干
、
胡椒粉 若干
烹饪步骤
小贴士

桔梗（沙参）以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-12

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