滑肉
四川老家的特色小吃 我这里做的最简单的
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步骤1/8
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把肉切成丝就可以了 如果想吃的嫩可以用五花肉哦
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步骤2/8
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这里要放鸡蛋 一个也可以 这样不容易糊汤
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步骤3/8
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把蛋打匀就好 这时候就可以放入所以的配料了
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步骤4/8
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放入红薯粉
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步骤5/8
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搅拌均匀 这里可以加入一点开水 我没加 所以有些干
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步骤6/8
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锅里烧好开水先
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步骤7/8
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把肉泥用筷子一点点挑下去 注意不要揉成丸子 那样不容易熟
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最后一步
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这样就做好了 因为我没有加辣椒 所以没有变金黄 注意同样的方法也可以用油炸哦
朋友们可以在里面放辣椒和酸豆角或者萝卜干 都会很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-01
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