炎炎夏日里的小清新----芒果冻芝士
池塘边的榕树上 知了在声声地叫着夏天 操场边的秋千上 只有蝴蝶停在上面 让我们 品尝着芒果冻芝士 回忆着心里初恋的童年
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步骤1/6
饼干放在塑料袋里用擀面杖擀碎,将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀铺在模具的底层压实
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步骤2/6
奶油奶酪和酸奶隔热水阮欢,将软化的奶酪和酸奶加芒果一起入料理机打匀,将打好的芒果糊过筛。
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步骤3/6
吉利丁片凉水泡软后加牛奶隔热水融化,冷却后倒入芒果糊中。
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步骤4/6
淡奶油加糖打至6成发,打好后加入芒果糊中,搅拌成光滑。
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步骤5/6
将光滑的芒果糊倒入铺好的模具中,然后周边贴边摆些芒果丁,中间也可适量摆些。再倒入一层芒果糊。入冰箱冷藏4小时以上。
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最后一步
快到4小时的时候,可以将橙汁加凉水软化后的吉利丁片隔热水融化,稍凉后倒入冷藏好的蛋糕上继续冷藏一会,形成镜面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-05
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