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扬州炒饭（简易叉烧版）的做法

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扬州炒饭（简易叉烧版）

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米饭适量

、

猪肉适量

、

火腿适量

、

玉米适量

、

青豆适量

、

鸡蛋适量

、

胡萝卜适量

、

油适量

、

盐少量

、

酱油少量

、

叉烧酱适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把火腿和胡萝卜切丁，玉米刨粒，接着先水煮胡萝卜至七成熟，后捞起来和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟；
步骤2/4
把猪肉切丝，放油炒至七成熟时放少许盐，全熟时放少许酱油炒均匀后放适量叉烧酱炒均匀；
步骤3/4
把鸡蛋液打至起泡，倒进米饭搅拌均匀再下锅炒，适时放适量盐；
最后一步
鸡蛋熟后，放进一边备用的胡萝卜等菜和猪肉一起炒好即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-05

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