玫瑰阿胶糕
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步骤1/6
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把辅料一起放在锅抄香起锅 忘把其它拍下来
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步骤2/6
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把阿打粉 注意打粉不能超过2分钟 超过会烧糊。先把黃酒加热到大约90度。或者用黄酒泡2天
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步骤3/6
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再放冰糖搅拌等糖化了,再加阿粉 不断搅拌 防止粘锅。等待熬成挂,能抽丝就0k了。差不多一小时半吧
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步骤4/6
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再把辅料放进去不停地搅拌。三分钟后出锅
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步骤5/6
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放在盘上 抹些香油也可以用保鲜膜。放进冰箱冷藏7个小时或者自然冷却.等冷却的话要第二天才能成型
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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