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巧克力糯米糍的做法

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巧克力糯米糍

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这道甜品的原作者叫小白素食记，看着很好吃，原料家里有，所以照搬过来

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30~60分钟 | 配菜(中级)

巧克力 2块

、

糯米粉 100g

、

可可粉 7g

、

糖 20g

、

冷水 80g

、

椰蓉少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将糯米粉糖可可粉冷水均匀搅拌好，原作是和成干净的平面，可是我技术有限活不到那种程度，因为糯米粉太粘了
步骤2/6 点击查看大图
把和好的巧克力糯米粉分成六等分。将巧克力掰成六小块，并取其中一块包裹在一份糯米粉里
步骤3/6 点击查看大图
尽量都团成圆形，太粘不好团，巧克力别漏出来，原作说团成方的不好包
步骤4/6 点击查看大图
将盘子撒上淀粉，可多点防止粘连
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅大火水烧开后放入做好糯米糍蒸15分钟
最后一步点击查看大图
将蒸好的糯米糍取出稍晾凉滚上椰蓉，趁热吃超级美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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