【山药红烧肉】
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉洗净切块，冷水下锅绰水捞起洗净。山药去皮切成滚刀块。
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步骤2/4
锅内放油，油温5分热入生姜片和八角爆香。入五花肉爆香。加料酒，再加生抽2调羹和老抽1调羹。
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步骤3/4
炒匀加水大火烧开后，转小火1小时，倒入山药炒匀。
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最后一步
装入碗中蒸半小时，再倒入炒锅收汁水。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-10
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