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剁椒蒸香芋的做法

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剁椒蒸香芋

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芋头因富含纤维素，所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外，芋头还有一个功效可能不太为人所知，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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切墩(初级)

香芋 1个

、

剁椒 3匙

、

葱花少许

、

蒜 2瓣

、

姜适量

、

蚝油 1汤匙

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料；
步骤2/8 点击查看大图
香芋去皮，洗净后切成块；
步骤3/8 点击查看大图
姜、蒜、葱洗净切末；
步骤4/8 点击查看大图
剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用；
步骤5/8 点击查看大图
热油锅，先把香芋煎至微黄；
步骤6/8 点击查看大图
煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上；
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸20分钟；
最后一步点击查看大图
撒上葱花，再淋上点热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-10

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