西瓜牛奶西米露
①好多朋友煮西米容易失败 这次我将会很详细的教大家怎么煮西米 ②如果有椰浆 可以用椰浆代替炼奶 我实在找不到椰浆只能用炼奶了 效果还是椰浆的好一点
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步骤1/8
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如图 中间那碗西米是四个人的分量 西瓜用挖球勺挖出西瓜球或切成小块 （放入冰箱里冰镇口感更佳） 放三大勺白糖加入开水调成稀释糖水 （为了能让糖融入到西米里 ）也可直接跳过此步骤
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步骤2/8
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放一锅水（尽量多放点 避免粘锅）水煮开 倒入西米。
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步骤3/8
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煮西米的过程中要不断的用筷子在锅中搅拌 避免粘底 煮到水变得很粘稠的时候把水倒掉 注入新的冷水 继续煮
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步骤4/8
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煮到西米中间剩下小白点的时候就差不多了 关火 焖一会就能熟了
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步骤5/8
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将西米从锅中倒入筛子 用凉水冲 冲到西米温度降下即可
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步骤6/8
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这样用凉水冲刷出来的西米是不是晶莹剔透的呢 温度的反差可以让西米变得更Q弹哦。
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步骤7/8
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取一个盅 放入西米 牛奶 炼奶 稀释糖水 一起调拌均匀 量放多少可以按照自己的喜好添加
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最后一步
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放入冰镇好的西瓜球 放一小片薄荷叶稍加点缀 卖相分数是不是蹭蹭蹭的上升了呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-12
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