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胡萝卜玉米排骨汤--防过敏的做法

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胡萝卜玉米排骨汤--防过敏

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10分左右 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

胡萝卜 1根

、

玉米 1根

、

生姜适量

、

葱花适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
步骤2/4
将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
步骤3/4
锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
最后一步
最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料

小贴士

因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-25

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