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欧芹鲜奶面包的做法

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欧芹鲜奶面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 150克

、

低粉 50克

、

砂糖 15克

、

盐四分之一小勺

、

酵母二分之一小勺

、

牛奶 130克

、

黄油 15克

、

黄油 30克

、

糖粉 10克

、

盐二分之一小勺

、

牛奶 1小勺

、

欧芹 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除了黄油以外的所有原料放入面包机，揉至表面光滑后加入软化的黄油
步骤2/8
继续揉至扩展阶段
步骤3/8
盖上湿毛巾，基础发酵1个半小时
步骤4/8
馅料。黄油软化，加入糖粉、盐和牛奶搅拌均匀，再加入欧芹拌匀备用
步骤5/8
将发酵好的面团分割成6等份，滚圆松弛20分钟
步骤6/8
整形成长15厘米的橄榄形，最后发酵40分钟
步骤7/8
面团表面用刮胡刀片纵划一刀，松弛15分钟，表面刷上蛋液，在刀口处挤上馅料
最后一步
烤箱预热180度20分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-01

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