皮蛋菠菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
菠菜择好洗净切长段，皮蛋切丁备用
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步骤2/4
热油入蒜片姜片、辣椒爆香，再入菠菜爆炒。炒至出水调入适量盐和味精
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步骤3/4
放入切好的皮蛋丁。盖锅盖略焖，至皮蛋芯成形后入少许蒜未翻炒
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最后一步
出锅。觉得皮蛋不健康的食客可换成鹌鹑蛋。不过要对半切开。当然两者都入也同样美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-15
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